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寿命只有一年,还是很便宜的海鱼——光鱼

钓鱼技巧   32阅读  

海里的鱼种远超过淡水鱼的种类数量,虽然我喜欢钓鱼,但很多人也包括我,并不太爱吃淡水鱼,而海鱼的味道一直吸引着我。海鱼这么多,价格不菲的石斑、苏眉等我其实一直没觉得味道有多好,反而对一种极其廉价的海鱼情有独钟。

它学名叫矛尾虾虎鱼,是虾虎鱼科、美虾虎鱼属的一种暖温性鱼类,俗名有很多,河北地区称为扔吧,楞巴,江苏一带称为光鱼,沙光鱼,其他地区俗名不详,欢迎补充。

寿命只有一年,还是很便宜的海鱼——光鱼

光鱼广泛分布在我国沿海地区,个体大,产量高,味道鲜美,自古以来连云港当地人就有食用沙光鱼的习惯,连云港民间有“十月沙光赛羊汤”之说。《海州民俗志》、《连云一瞥》、《中国名菜谱一江苏风味》、《海州乡谭》、《连云港特色文化》、《江苏水产志》等书籍都有详尽的记载。

光鱼一般说法只有一年寿命,清明前后开始甩籽后停止进食,最后饿成一个棍状沉入海底,至今不太明白光鱼这波操作的原因,跟庄稼地一样,一年一茬,每到十月之后个体最大,我经常到河北的渤海边去专门钓光鱼。同时一起钓起来的梭鱼、黑头鱼等我基本都送朋友,唯独留下光鱼。

寿命只有一年,还是很便宜的海鱼——光鱼

我对光鱼爱到什么程度,记得有一次到黄骅钓光鱼,结果那次运气不好,大部分都是梭鱼,气的我在回家的路上,到海鲜市场买了10斤光鱼,几块钱一斤相当便宜。卖鱼的大姐一看我是钓鱼人,还奇怪为啥到市场买鱼[偷笑]。

寿命只有一年,还是很便宜的海鱼——光鱼

烹饪方法也很简单,就是红烧,光鱼简直就是肉棍子,小刺也少,做成咸香口味,喝着白酒真是人生一大快事。我爱人经常嘲笑我,每次吃鱼时,她们吃的都是石斑或者鲈鱼之类的鱼,单独给我弄盘红烧光鱼,我自己边喝边吃,半斤酒轻松下肚。

寿命只有一年,还是很便宜的海鱼——光鱼

沙光鱼汤

可惜现在移居武汉,距离海边太远了,内陆的海鲜市场几乎也没有光鱼销售,可能它的经济价值太低了吧,几块钱一斤,运到内陆城市来相比没有多大利润。想起来已经4、5年没吃过光鱼了,十分怀念啊。今天翻看以前的钓鱼照片时看到钓光鱼,不禁流口水,所以就简单写了这段文字作为纪念吧。

您吃过光鱼吗?喜欢吗?如果您也有同样的爱好,欢迎回复聊一下光鱼,让我也解解馋。

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